Le Baron Noir – Nicolas de Pury

Viticulteur-oenologue établi à Neuchâtel, Nicolas de Pury signe depuis plus de quinze ans la gamme du Baron Noir — une sélection de crus issus du terroir neuchâtelois, articulée autour du Pinot Noir et de ses déclinaisons. Spécialiste des vinifications spécifiques qui valorisent la noblesse du cépage, il propose des dégustations commentées où partager sa passion avec brio et précision.